宝宝吃米含镉限量是多少? 食药署:日吃21克为上限

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卫福部食药署食品组组长蔡淑贞表示,一般白米镉限量为0.4ppm,但市售米检测都低於这限量,因此国人可安心食用。

卫福部务长薛瑞元表示,一般白米镉限量是0.4ppm,已经考量各年龄层的摄取量,甚麽年龄吃都安全,家庭煮粥给宝宝吃都可放心吃;但若市售米饼要宣称婴幼儿食用,就必须符合0.04镉限量的婴幼儿标准。

我国一般白米的镉容许量是0.4ppm是比照国际法典委员会(CODEX),婴幼儿米食品镉的限量是0.04ppm比照欧盟,卫福部说这是国际标准,但欧盟一般米的标准为0.2ppm,包括东亚地区同样食米国家包括韩国、新加玻、中国大陆、香港的一般白米镉容许量也皆为0.2ppm。

薛瑞元说,我国的标准是参考国际标准,不只参考一个国家,食药署已算过,是从国人饮食习惯去做推算考量,至於一般市售米的镉限量标准0.4ppm是否要修正?他说不需要更动,因为订了一般白米镉限量0.4ppm时,已经考量国人相关摄食量。

农委会副主委陈骏季。记者彭宣雅/摄影
卫福部次长薛瑞元。图/农委会提供

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