胖不是吃太多,而是肠内毒素堆积!日诊所院长的秘诀:「优格+味噌」这样搭配,大瘦10公斤

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但是如果常常因为减肥不吃某些食物、饮食不均衡的情况下,就恐让吃进身体的营养素无法消化,以致堆积在肠道内,最终让肠道变差。肠道内的无法消化的堆积物发酵,导致毒素产生,而可能会经由消化道流入肝脏。

但是老化、脂肪肝等肝功能较差的状况下,肝脏无法顺利解毒,无法被解毒的水溶性的毒素会经由肾脏排出,但是无法被排除的脂溶性毒素,就有可能会进入血液之中,虽然血液也有解毒功能,但若毒素过多、处理不及,毒素就可能堆积在脂肪细胞之中。

虽然一般会认为肥胖,是因为摄取过多热量导致。但其实不尽然,不管尝试各种饮食法还是瘦不下来,就有可能是因为脂溶性毒素增加,吸收毒素的脂肪细胞渐渐变大,进而导致肥胖。因此要预防脂溶性毒素,先要阻止营养堆积在肠道内!因此光武和彦推荐吃「优格味噌腌菜」,打造完美的肠道。

吃优格味噌腌菜的好处

优格味噌腌菜中,优格丰富的乳酸菌,和富含酵母的味噌,再加上蔬菜的膳食纤维、寡糖、酵素等等,一次得到各种营养,还可让肠内益菌增加。

优格和味噌进入肠道中能成为益菌的饵食,并使益菌能够分泌短链脂肪酸,短链脂肪酸具备抑制脂肪吸收的效果,有助防止血脂过高,同时还能提高代谢、促进燃脂,具备良好减肥效果,在近年研究中甚至被称作「瘦酸」;且用优格味噌来腌渍蔬菜能使蔬菜发酵,还能再提高蔬菜的营养价值。

而优格味噌腌菜还能使肠道的益菌,会透过分解膳食纤维制造出「瘦酸」短链脂肪酸。短链脂肪酸具有抑制脂肪吸收的效果,还可以促进热量消耗,提高全身的代谢,预防脂肪囤积。另外,长庚医讯中显示,近几年的研究也发现短链脂肪酸不仅能调控发炎性肠道疾病,与发炎性肺部疾病也有相关性,例如:过敏性气喘,国外动物实验指出给予较多的膳食纤维,能增加小鼠肠道内的短链脂肪酸,并使其肺部发炎情形减缓。

而光武和彦表示,自己的患者在持续食用後都非常有感,比起高价位的营养补充品效果要来得更好。

优格味噌腌菜作法

材料:原味优格…200g、味噌…100g、喜欢的蔬菜…300g、盐…适量

作法:

❶蔬菜切大块,把盐搓在切好的蔬菜上10~20分钟後,把渗出来的水沥乾。

❷将优格和味噌放在同一容器内搅拌均匀。(可另外加寡糖和蜂蜜各一大匙,可以使乳酸菌及酵母更容易活性化)

❸将①和②装入有链保鲜袋内,冰入冰箱内1~2天即完成。

*另外,加入一大匙寡糖或蜂蜜,还可活化乳酸菌、增加益菌生成。

资料来源:【ヨーグルト味噌渍けとは】ダイエット外来の食事疗法でも采用 肥満の原因となる肠の腐败を防ぐ注目の食べ物【ぬか渍けより简単】ヨーグルト味噌渍けの基本の作り方&肠内の“やせ酸”を増やす効果的な作り方を绍介

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