热量爆表!营养师揭「这款汤圆最肥」 曝食用诀窍不怕变胖

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至於,传统的红白小汤圆一颗热量约6大卡,虽然卡路里不高但容易摄取过量,因此建议避开甜汤底,像红豆汤(每碗约158大卡)或花生汤(每碗约211大卡),改用天然的桂圆、枸杞、姜汁提味,保留食物风味且减少甜汤热量,也可加入昆布、豆腐、肉丝和白萝卜、青葱熬煮食用,营养均衡又美味。

此外,大家最关心的汤圆热量,鲜肉汤圆一颗60大卡、抹茶汤圆一颗61大卡、奶茶汤圆一颗74大卡、芝麻汤圆一颗71大卡、热量最高的是「花生」一颗约75大卡。高敏敏指出,吃汤圆时把握「主食代换原则」,吃2颗包馅甜汤圆或20颗小汤圆,应少吃半碗饭,或直接以汤圆代替当餐主食,才能避免淀粉量、热量摄取过多。

汤圆热量排行榜。图撷自营养师高敏敏

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