根据卫福部国民健康署统计，大肠癌已经连续多年蝉联国人十大癌症的第一名，医师指出，饮食习惯与肠道健康息息相关，肠道是万病之源，因此，拥有健康的肠道便能提升免疫力。
现代人生活步调紧凑、工时普遍较长，导致外食人口超过7 成，而长时间的高油、高盐饮食，容易使肠道年龄急速老化，导致肠道健康出现警讯。
根据卫福部国民健康署统计，大肠癌已经连续8年蝉联国人十大癌症的第一名，医师指出，饮食习惯与肠道健康息息相关，肠道是万病之源，因此，拥有健康的肠道便能提升免疫力。
肠道不仅是消化器官，更是人体的最大免疫器官，需要随时消化跟吸收人体每天吃下肚的各种食物，才能正常供给器官与细胞所需的养分，而代谢后的废物也一样，需要透过肠道来进行排泄。
肠道不仅是消化器官，更是人体的最大免疫器官，需要随时消化跟吸收人体每天吃下肚的各种食物，才能正常供给器官与细胞所需的养分，而代谢后的废物也一样，需要透过肠道来进行排泄。
▋ 排便不顺易引起诸多症状
医师强调，肠道健康与肠道内好菌及坏菌的数量有着绝对的关联，当肠道中好菌数较多时，代谢、消化或是吸收能力较佳，能够迅速将体内不需要的毒素和废物排出；反之，肠道中坏菌数过多不仅会让肠道老化，其代谢与消化的能力都变差。
若再加上排泄不顺畅，导致粪便长期囤积在肠道，易使大肠受到感染，进而引发肠道病变。生病的肠道，轻则引起口臭、便秘、痔疮、浅眠、情绪失调等症状，重则会导致慢性病的产生，或是罹患大肠癌、直肠癌的机率大增。
医师提醒，受到生活水平的提升以及饮食精致化的影响，国人的肠道健康普遍不尽理想，虽然近年来确实已经有许多民众开始重视肠道健康，进而提倡多喝优酪乳或是补充益生菌。
▋ 多吃木耳海带有助消化排便
除了多多摄取好菌能够达到改善肠道健康的作用，每日补充足够的水分，也有助于维护肠道环境，建议正常成人每日应摄取至少2000毫升的水，足够的水分能和纤维质结合，避免粪便干硬，使排便顺畅。
饮食方面，也应掌握少吃红肉、多吃蔬果的原则，除此之外，也不妨多吃些可刺激肠胃蠕动的天然食物。举例来说，黑木耳因富含水溶性纤维，所以能够刺激肠道蠕动，有帮助排便、预防便秘之作用；海带则是有着丰富的膳食纤维，其膳食纤维可吸收肠道毒素，促进肠道蠕动，增加消化腺的分泌。