冬令进补姜母鸭、麻油鸡 高血压患者食用要小心

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张姓病患分享,他吃了27年的降血压药,一直很注重饮食,如果是单纯吃降血压药,禁忌还少,吃了20年降血压後,7年前也得用抗凝血剂後,更是完全不会去吃姜母鸭这类有放酒的料理,最多只吃里面的肉,而不喝汤,确保安全。

陈裕峰说,有些冬令进补的当归、人蔘、老姜等料理有活血化淤效果,三高病人若要食用都要特别小心,高血压病患怕吃到有加酒的进补料理,尤其天气冷,血管收缩,一吃这些料理又加快血流速度,血管一承受不住,血管爆裂可能会中风,而糖尿病患血管弹性较差,胆固醇高的人,血管也容易硬化都是中风和心肌梗塞高危险群,冬令进补要更小心。

也有一名高血压患者听人说吃黑木耳对保养心血管、降血糖、降血压有帮助,家人帮他准备黑木耳露当茶饮,他每天大量饮用,结果身上常有淤青,才觉得不对劲,原来是黑木耳有抗凝血效果,对於已在用抗凝血剂的病患,反而有加乘效果,造成微血管破裂。

陈裕峰说,的确像黑木耳或是富含维生素K的青花菜、菠菜、绿茶等都会影响抗凝血剂药效作用,不宜过量食用,而酒类更是要严禁。

有些病患抗拒吃降血压药,甚至觉得吃抗凝血剂,饮食得处处限制,很麻烦,因此没有按医师指示固定吃降血压,甚至自行停药,也很危险。

曾有一名病患自己停了高血压的药约二个月後,某天半夜突发现衣服湿了,嘴里也有异物,结果发现原来自己竟吐血,衣服也都沾满血,吓到快到医院急诊,一量血压超过240,幸好立即止血才没事。

陈裕峰说,高血压病患不按医师指示服药,易让血压高高低低,反而造成心脏和血管负担,半夜突出血不止是会发生的,因为血压过高,爆冲让血管破裂就出血了,以往也有病患因眼睛出血去看眼科,後来发现也是高血压问题而转介到心脏科,所以高血压患者一定要依照医药指示用药,也得更注意饮食,长期减盐饮食与运动都有助於改善高血压。

员荣医院医疗部主任、心脏内科医师陈裕峰说,进补活血化淤如姜母鸭、人蔘等补品,尤其是加了酒的料理对於有在吃降血压药和防治血栓的抗凝血剂病患,食用时要特别注意血压变化,避免造成血压爆冲,可能会有中风和心肌梗塞的危险。记者林宛谕/摄影

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