医病天地/三高患者 冬令进补要小心

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医师陈裕峰说,有些冬令进补的当归、人蔘、老姜等料理有活血化淤效果,但提醒「三高」病人食用要小心;尤其高血压病患最怕吃到加酒的进补料理,天气冷血管收缩,进补後血流速度加快,血管承受不住爆裂,可能引起中风;另糖尿病患血管弹性较差,胆固醇高患者血管也易硬化,都是中风、心肌梗塞的高危险群,冬令进补更要小心。

曾有高血压患者听说食用黑木耳,可保养心血管、降血糖和血压,因此每天大量饮用,结果身上常有淤青,原来黑木耳有抗凝血效果,对已服用抗凝血剂病患反而有加乘效果,造成微血管破裂。陈裕峰提醒,像黑木耳、或富含维生素K的青花菜、菠菜、绿茶等,都会影响抗凝血剂药效作用,不宜过量食用。

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