天冷吃锅再来杯啤酒超爽快!专家提醒,恐造成此疾病发生

释放双眼,带上耳机,听听看~!

引发急性胰脏炎最常见的原因为胆结石,约占40%,主要是胆结石移位,跑到总胆管和胰管开口附近,产生磨擦而发炎;其次为长期饮酒或短时间内摄取过多酒精,约占30%;高三酸甘油酯血症也会引发急性胰脏炎,约占2~5%。

王繁棻进一步说明,某些临床上药物,或是腹部受过创伤、手术後,也可能诱发急性胰脏炎;另有其他因素会增加胰脏炎机率,包括抽菸、肥胖、糖尿病,其中,肥胖与糖尿病亦是慢性胰脏炎与胰脏癌的危险因子。8成的急性胰脏炎病人为轻度,约3至7天可出院。重度胰脏炎是指器官衰竭持续48小时以上,主要发生在呼吸系统、心血管系统及肾脏,危险因子包括60岁以上、肥胖(BMI>30)、有其他共病症、酒瘾病人。

王繁棻提醒,急性胰脏炎死亡率约2%,若持续器官衰竭的死亡率,则接近3成,不可轻忽。急性胰脏炎处置方式为积极输液,轻度病人可进食清流质或流质,再转为低脂固态饮食;若有严重疼痛、恶心呕吐,则须禁食。中重度病人,需使用广效性抗生素,如有疼痛可给予止痛药。若为胆结石胰脏炎或上行性胆管炎病人,须由消化内科医师施行内视镜逆行性胆胰管摄影术;由於胆结石胰脏炎易复发,建议在4至6周内进行胆囊切除手术或内视镜胆道括约肌切开术。

治疗胰脏炎,更重要的需针对发生原因去处理与预防,特别是饮酒与高三酸甘油酯。王繁棻指出,饮食中的三酸甘油酯会被胰脏脂肪酶分解,与胆汁混合,再进入小肠分解,因此餐後乳糜微粒浓度会升高;若乳糜代谢有问题,血中浓度过高,会影响胰脏微血管血流,造成腺细胞缺血,发生坏死及发炎。

她进一步提到,如果早已有潜藏胆结石、高三酸甘油酯等危险因子的人,又吃进过多高油脂、高热量食物,再搭配饮酒,就可能诱发急性胰脏炎发生。

一般来说,空腹状态下验出三酸甘油酯500mg/dl以上,就属高风险族群,需采「低油饮食」,并服用降血脂药,以控制血糖;同时要增加身体活动量来降低体重,以及减少饮酒。

王繁棻建议,日常饮食应采「低油」原则,减少吃油炸食物、高糖饮料及甜点;多摄取五谷根茎类,避免酥皮类与高油脂糕点,如蛋黄酥、凤梨酥、甜甜圈、蛋糕等。

用油上,以植物性油脂取代动物性油脂,务必注意生菜沙拉搭配的沙拉酱,油脂量也很高,应减量使用;蛋白质方面,建议摄取含Omega-3脂肪酸的深海鱼类,避免红肉类,奶类则以低脂为佳。

谘询专家/台北市立联合医院阳明院区新陈代谢科主任 王繁棻

人已赞赏
佳家资讯

陈时中:将订「部桃专案」医护照顾隔离病患也可领津贴

2021-4-27 9:41:07

佳家资讯

关节炎药物治COVID重症病患 研究:无临床效益

2021-4-27 10:21:07

0 条回复 A文章作者 M管理员
    暂无讨论,说说你的看法吧
个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
搜索