晒多久太阳才足够补充维生素D?美国皮肤科学会的建议让人意外

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如果你曾经觉得,我们从双重管道吸收这种维生素有点奇怪,宠物在这方面比我们更强。牠们也是透过皮肤与饮食来获得阳光维生素,但方式不同。猫与狗都会把含有胆固醇的油从皮肤分泌到毛发上。牠们曝晒阳光时,油中的胆固醇化合物会转化为维生素D。但那种维生素D只能透过口腔进入动物体内,所以这是宠物不断舔毛的原因之一。在一些哺乳动物身上,这种看似迂回的维生素D取得方式,可能是因为牠们的皮肤上有厚厚的皮毛,隔绝了阳光。

猫与狗都会把含有胆固醇的油从皮肤分泌到毛发上。牠们曝晒阳光时,油中的胆固醇化合物会转化为维生素D。但那种维生素D只能透过口腔进入动物体内,所以这是宠物不断舔毛的原因之一。 图/ingimage

世界各地有许多人维生素D不足,但是与此同时,全球皮肤癌的发生率正以前所未有的速度激增。为了在我们对维生素D的需求和太阳对皮肤的伤害之间拿捏平衡,最重要的问题是,我们应该接受多少阳光?在一年的多数时间,我们确实可以只透过皮肤取得必要的维生素D需求。这有一个好处是,维生素D不会有过量的问题,因为皮肤会移除过量的维生素D。对於住在北欧与美国北部各州的人来说,四月到九月之间,每周两三次,从上午十一点到下午三点,把前臂、手、腿暴露在太阳下十到三十分钟(大约是皮肤变红所需时间的一半),即可获得足够的维生素D。不过,这个建议有两个重要的但书。首先,这种机制要看许多变数而定,包括纬度、云量、空气污染、皮肤色素沉着、衣着、防晒霜的使用,以及记忆力与纪律。第二,即使曝晒时间很短,也可能导致DNA损伤,日积月累下来也可能导致皮肤癌。就像前面提过的「这世上没有健康的古铜色皮肤」,日晒也没有公认的「安全」限度。

美国皮肤科学会(American Academy of Dermatology)受到世界上许多医疗机构的支持,它建议大家「不要主动寻求阳光」。

由於我们也可以透过饮食及保健品获得需要的维生素D,而且又没有罹患皮肤癌的风险,定期服用维生素D补充剂是一种合理的作法。美国医学研究院(The American Institute of Medicine)建议,一岁以下的婴儿每天补充400 IU的维生素D,一岁到七十岁之间每天补充600 IU的维生素D,七十岁以上每天补充800 IU的维生素D。同时,英国科学谘询委员会(Scientific Advisory Commission)也建议,全年从天然与强化食品以及保健品中每天摄入400 IU的维生素D。关於维生素D与阳光伤害这个难题,合理的答案可能是介於两者之间:我们可以透过食物、保健品、有防护的阳光曝晒来获得足够的维生素D。我们每天应该花时间到户外走走,以获得快乐、休息与运动,但没有必要主动去寻求阳光来「补充」维生素D。避免晒黑与晒伤极其重要,透过膳食来补充维生素D是安全的,也有益健康,尤其对许多缺乏维生素D的人来说更是如此。我们的皮肤就像伊卡洛斯的父亲那样,教导我们走中庸之道:不要离太阳太近,也不要离太阳太远。

※ 本文摘自《皮肤大解密》。


《皮肤大解密》

作者:蒙蒂・莱曼

译者:洪慧芳

出版社:脸谱

出版日期:2021/01/07

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