十全大补汤功效有哪些? 食用後出现「1徵兆」代表不适合吃

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药性温补趋寒 误用易上火

黄千毓指出,十全大补汤的组成多是温补的药材,其中肉桂更是辛甘大热之品,如果本身体质燥热,或是体内湿热蕴积之人服用,恐怕是热上加热,很可能有口乾舌燥、烦躁、难入眠、头痛、大便乾结等上火现象。另外,如果正逢感冒、肠胃炎、月经来潮期间或有严重皮肤疮疡时,也不适合饮用。

辨证体质进补 补对效果佳

现在有些民众对药膳存有疑虑,担心子宫肌瘤患者服用四物汤会使肌瘤增大?对此,黄千毓说,人体是很复杂,要辨明原因再做治疗处理,并非所有人都不能吃,主要依据体质做辨证,治疗上有需要仍会使用。

医师还补充,虽然气血两虚可能会引起头晕、疲倦、四肢不温、月经不调等症状,但是不等於有这些症状是体虚。即使是体虚,还有细分气虚、血虚、阴虚、阳虚等,只有补对地方,才能补得有效与健康。若是不晓得自己适不适合进补,建议经中医师诊断体质後再行调补。

进补药膳後 观察身体反应   

至於食疗与药方有何差别?黄千毓分享,虽说食药同源,日常食疗与药用治疗,最大的差别在於剂量。即使是食物都有其偏性,所以不可只偏好某些食物,否则长久下来也会影响身体平衡。因此,若以十全大补汤作为御寒药膳,注意食用的量不要太多,并观察食用後的身体反应,有否前述的上火现象。慢性疾病患者更要注意血压、血糖的变化。

黄千毓提醒,选用肉类时,别忘了牛肉、羊肉为温燥食材,鸡肉、猪肉为平性食材,与十全大补汤一起搭配需要特别衡量,才能吃得安心开心。

(常春月刊/编辑部整理、文章授权提供/健康医疗网)

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