炒麦芽的功效与作用

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炒麦芽是一种中药药材,也许大家不是十分了解,毕竟它不属于我们日常可以经常见到的食物,但是炒麦芽确实不错,它所具有的功效是很多中药不能比的。下面我们就来具体了解一下炒麦芽的功效与作用。 炒麦芽的功效与作用 1.和中下气 炒麦芽有助于消化宿食,和中下气,治疗食积不消,食欲不振,呕吐泄泻。 2.防止心血管 炒麦芽中富含酶,结合大炒麦芽碱、腺嘌呤等营养一同作用于血脂血糖,可以防止心血管问题的疾病。炒麦芽和粥一起搭配来食用的话可以增强心血管的健康能力。改善高血压高血脂等问题。  3.疏肝解郁 炒麦芽能疏肝解郁,用于调理肝气郁滞或肝胃不和导致脘腹痛,胸肋疼等,可与其他疏肝理气药物同用。 4.助消化 炒麦芽中含有α和β淀粉酶,而淀粉是糖淀粉与胶淀粉的混合物,β淀粉酶可将糖淀粉完全水解成麦芽糖,α淀粉酶则使之分解成糊精,后者可再将β淀粉酶水解成麦芽糖。淀粉在α和β淀粉酶的作用下课分解成麦芽糖与糊精,麦芽煎剂对胃酸和胃蛋白酶的分泌有轻度促进作用,适量食用炒麦芽有助消化。 5.回乳消胀 炒麦芽有回乳消胀的作用,用于治疗乳汁郁积,乳房胀痛,妇女断乳等病症。 6.治疗溃疡性结肠炎 炒麦芽中有含氨酰胺的蛋白质和含半纤维素的纤维,这些物质对于治疗溃疡性结肠炎有很好的帮助。 相信大家看完上文的介绍后,对炒麦芽的功效与作用已经有所了解了,希望以上内容可以帮助到大家。

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