鱼胶的功效及吃法

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胶是鱼体内的一种类似于骨胶原的物质,持续食用起来可以有效的美容皮肤,维护心脑血管的安全。那么鱼胶的功效及吃法是怎样的呢?下面一起来看看吧。 鱼胶的功效 1.增强肠胃功能 鱼胶可以增强人的肠胃消化吸收功能,可以提高食欲,对食欲不振、消化不良等症状有很好的作用。它还可以增强肌肉韧性,消除疲劳。 2.补充胶原蛋白 鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。 3.促进食欲 鱼胶当中的营养成分对于改善肠胃功能,尤其是对于一些食欲经常不好的人来说有很大的帮助的,鱼胶能促进胃液的分泌的,能让一些胃口不好的人大开。 4.促进伤口愈合 鱼胶可以促进伤口愈合,因为鱼胶中含有丰富的胶原蛋白,而胶原蛋白是参与创伤愈合的主要结构蛋白,同时胶原蛋白可促进肉芽组织的生成,填补伤口组织缺损,加速创面愈合,因此胶原蛋白在伤口愈合过程中起着重要作用。 5.活血补血 鱼胶含有大量胶汁,又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效,所以能提高面利益,对于体质虚弱,精神过劳的人士,作为进补更为合适。 鱼胶的吃法 1.鱼胶煲骨汤 鱼胶15克,与猪骨或鸡骨,加水适量,煲数小时后加调料即可食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精 3) 鱼胶当归汤 鱼胶15克、当归10克,红枣适量。洗净加入炖锅中炖2-3小时。此汤可大补血气,用于再生障碍性贫血者。 2.鱼胶当归汤 鱼胶15克、当归10克,红枣适量。洗净加入炖锅中炖2-3小时。此汤可大补血气,用于再生障碍性贫血者。 3.鱼胶红枣汤 准备鱼胶和红枣,加上适量的水炖大约两到三小时,再加上冰糖就可以吃了。适合补气血、养容颜。对气血不足、神疲体倦的人有好处。 通过上文的介绍,相信大家对鱼胶的功效及吃法已经有所了解了,希望以上内容可以帮助到大家。

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