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每逢端午节都有人因吃粽子过量上医院，医师提醒年长者或幼童吃粽子时一定要细嚼慢嚥，另糖尿病患者也不能吃太多，因1颗粽子的热量等同1碗饭，吃太多易造成血糖飙高，肾脏患者更不建议吃粽。
卫福部丰原医院肾脏科医师苏硕凯表示，传统粽子在製作时会放入大量的油、盐、香料，再进行烹炒，相对含有高钾、高磷，对洗肾患者是一大负担；即便是另调製过比例的特製粽，仍建议洗肾患者适量食用。
新陈代谢科医师江圣书指出，粽子热量高，糖尿病患者要注意避免过量，以免血糖飙高；吃硷粽也要计算为饭量，不可以当点心多吃，尽可能减少沾糖，含糖、含油量高的豆沙粽更要少吃。
肝胆肠胃科医师林明贤也提醒，糯米类消化不易，幼童或长者吃粽子时应细嚼慢嚥，可搭配摄取纤维食物，以免一下子食用过多糯米类食物消化不易。
丰医急诊室主任林技政说，每年端午前后都有人因吃粽子噎到，紧急送急诊救治，有中风、消化疾病、吞嚥困难的人，一定要小口小口吃，减少噎住机率。