世界食安日活动宣传 年中大扫除作伙来清理冰箱~

释放双眼,带上耳机,听听看~!

卫生福利部食品药物管理署为响应今年世界食品安全日之精神,特别以「从家开始 由我守护」作为主题,吴秀梅署长表示,依据联合国统计每年约有六亿个食源性疾病的案例,对健康与经济是很大的冲击,食品安全、公共卫生、医疗健康、国际贸易、减贫、环境永续,环环相扣。从与食品关係最密切的冰箱开始清洁,家事达人陈安祺老师表示,民众「从家开始」掌握清理冰箱5撇步,定期清洁、注意保存温度、生熟食分开(上熟下生)、写上购买日期(先进先出)、先分装再冷冻,做好自我的食品安全与维护;而业者则透过平日对食品安全的把关「由我守护」,一起为世界的食品安全尽力。

图/卫生福利部食品药物管理署 提供

2018年12月20日联合国大会通过决议 ,将6月7日定为「世界食品安全日」(World Food Safety Day)。今(2020)年世界卫生组织(World Health Organization, WHO)将主轴订定为「食品安全 人人有责」,强调食品安全除了是政府、生产者、经营者的责任,更是每个人的责任。

图/卫生福利部食品药物管理署 提供

为了让每个人暸解自身在食品安全体系里所扮演的角色,以及如何发挥作用,世界卫生组织提出5项「安全」行动,包含1.安全保障(Ensure it’s safe)- 政府必需确保所有人都能获取安全营养的食品,2.安全种植(Grow it safe)- 农业和食品生产者应採取良好的作法,3.安全经营(Keep it safe)- 经营者必须保证食品安全,4.安全食用(Eat it safe)- 所有消费者都有权利获得安全健康和营养的食品,5.团结合作,保障安全(Team up for safety)- 食品安全是所有人共同的责任。期望透过上述行动,以提升全球食品安全意识。

图/卫生福利部食品药物管理署 提供

王品集团于2019年取得ISO22000的认证,黄佳庆总经理表示,此项认证对于后续食品把关有更有信心。金色三麦餐饮集团叶冠廷执行长表示,自2016年起即自主申请HACCP认证,6月1日,14家全台直营门市正式取得HACCP认证,成为第一家全厨房具备HACCP认证的连锁餐饮品牌。金车柏克金餐酒集团2018年因应柏克金事业诞生跨足国内餐饮产业,食材皆送至由TAF认证的金车中央研究所检验生菌数、大肠桿菌数等指标菌检验。安全的食品供应,可以维持国家经济、贸易和旅游,因此食品安全是我们共同的责任,民众从自我做起,业者自律经营,配合政府一起为世界的食品安全尽力,期望建构消费者透明、友善与安心的消费环境。

人已赞赏
佳家资讯

「午餐有老鼠全尸!」龙井国中学生惊声尖叫 3人不适

2020-6-7 0:14:12

佳家资讯

交通部拍板 暑假19岁以下学生游乐园无限次免入园费

2020-6-7 0:14:21

0 条回复 A文章作者 M管理员
    暂无讨论,说说你的看法吧
个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
搜索