超完美搭配! 小番茄+海鲜一次完成两道料理

释放双眼,带上耳机,听听看~!

图/出版社提供

想来点不一样的风味吗?试试这道充满南欧风情的汤品吧!明亮酸甜的番茄香气,将蛤蜊和鲜虾的海味衬托得更鲜美迷人,再加入自製低卡鸡肉丸慢火同煮,软嫩多汁的口感包裹着起司 的馥郁,汤汁中有着多采多姿的缤纷风味,彷彿一席明亮热情的义式飨宴。

热情的义式飨宴

渔夫番茄海鲜汤+起司鸡肉丸

材料

洋葱 1颗

大蒜 2瓣

蘑菇 6朵

小蕃茄 12颗

义大利麵酱 1瓶(500g)

水 1杯

蛤蜊 10颗

鲜虾 10只

黑胡椒 少许

盐 适量

橄榄油 1大匙

鸡绞肉  200g

蛋    1颗

起司粉 2大匙

麵包粉 2大匙

大蒜 1瓣

橄榄油 1大匙

盐 1/4匙

糖 1/4匙

胡椒 适量

起司片 1~2片

準备工作

洋葱和大蒜切末 ,蘑菇切片, 蕃茄切半。

蛤蜊吐沙,虾先挑去肠泥。

1.将所有材料 B(起司片除外),放入食物处理机(或 果汁机)搅拌均匀,再捏成 小圆球状。

图/出版社提供

2.橄榄油与洋葱、大蒜炒至金 黄色,再加入蘑菇片、小蕃 茄同炒。

图/出版社提供

3.倒入义大利麵酱和水煮滚, 加入作法 1 的鸡肉丸同煮10 分钟。

图/出版社提供

4. 继续加入蛤蜊、鲜虾煮熟, 再加入黑胡椒、盐调味即可起锅

图/出版社提供

5. 鸡肉丸捞起盛盘,再摆上起 司片,并撒上少许西洋香菜即完成。

图/出版社提供

资料来源:书名/《硅谷美味人妻 一锅幸福煮:从容优雅料理,煮一锅简单的澎湃!》

作者:谢凯婷KT

出版社:三采文化

人已赞赏
佳家资讯

连假团聚乐吃锅 不吃肥有3招

2020-6-7 19:25:56

佳家资讯

轻鬆甩水肿 靠4种好食物

2020-6-7 19:26:05

0 条回复 A文章作者 M管理员
    暂无讨论,说说你的看法吧
个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
搜索