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芒果多汁甜美、有着浓郁香气的芒果，是许多人夏天最爱水果之一，但从中医角度来看，它特殊的发物性格，却让少数人无福消受，对芒果又爱又怕。
【记者陈惠惠、周小仙╱报导，出处／2008-06-30联合报「元气周报养生DIY」】（编注：文中受访者职称或有变更，敬请包涵）
台湾本地芒果俗称「土檬果」、「土檨仔」，堪称是芒果季里，最早收成的品种，这种芒果果实不大，但因酸甜风味十足，有固定的爱好班底，用青土芒果做成的情人果，微酸的滋味受到不少女性青睐。
至于爱文、金煌、凯特、海顿等品种，都是改良种芒果，其中又数爱文为最大宗。在台湾，视品种不同，每年5月到10月都是芒果的产季。
炎炎夏季，多汁甜美、有着浓郁香气的芒果，是许多人的最爱，但从中医角度来看，它特殊的发物性格，却让少数人无福消受，对芒果又爱又怕。
β-胡萝蔔素 含量丰富
马偕医院营养课课长赵强：
比起其他水果，芒果的β-胡萝蔔素含量相当高，以美国官方资料来看，每100公克芒果果肉的β-胡萝蔔素含量约为445毫克，有不错的抗氧化效果。
β-胡萝蔔素下肚后，大约1/6会转换为维生素A，无法顺利转换的β-胡萝蔔素，则可能导致肤色变黄。有些老人家会告诫小孩，吃太多芒果皮肤会变黄，就是因为芒果里含有较多β-胡萝蔔素的缘故。
但民众千万不要担心，只要不吃过量，皮肤就不至 于泛黄，就算肤色变黄，只要减少β-胡萝蔔素的摄取量，肤色就会跟着恢复，不会留下后遗症。
海顿芒果 维生素A最高
虽然同属芒果家族，但不同品种芒果的营养成分还是略有差异。从国内卫生署食品成分资料库来看，维生素A效力最高的是海顿芒果，每100公克果肉，维生素A效力超过500，爱文芒果约为355，相形之下，金煌芒果约为88，土芒果则是57左右。
芒果的维生素C含量，并不如一般人想像的多，100公克含量约有10到20毫克，比起木瓜的99毫克、香吉士的92，奇异果、芭乐的87跟81毫克，都来得少。
高醣水果 入口当心热量
由于芒果有着酸酸甜甜的滋味，加上它特殊香气、色泽亮眼，除了适合做成水果冰，或取代糖水，淋在剉冰上外，还很适合入菜、做成水果沙拉。稍加调味后的芒果泥，也可以跟柠檬、橘子一样，做成沾酱，用来沾白切肉等，有不同的风味。
不过，要提醒民众，芒果算是高醣水果，热量并不低，每100公克芒果的热量从40到60大卡不等，糖尿病患或是想控制体重的人，还是要节制。以一颗一斤左右、体型较大的爱文芒果来说，一天吃三分之二颗，当天的醣摄取额度几乎就用完了。
本草记载 缓解晕车不适
北市联医中医院区中医师杨素卿：
芒果的营养价值相当不错，夏天食用，还有解渴、利尿作用。相传芒果是天然治晕车、晕船的良方，主要是来自《本草拾遗》里记载，芒果益胃气、止呕晕，晕车或晕船时来一点芒果，有助于缓解恶心、作呕的不舒服感。食欲不佳时吃一些芒果，也有促进食欲功效。
属性较凉 易诱发皮肤炎
但有些老人家认为芒果有毒，不宜吃太多，老人家嘴里讲的毒，指的应是古书里记载的湿毒。由于芒果的属性有些凉，加上台湾气候闷热，从中医观点来看，芒果是比较容易诱发、加重某些疾病的「发物」，像皮肤容易发痒，或是有湿疹、长疮跟流脓的皮肤病患者，最好少吃一点，以免恶化。
另外，肿瘤、糖尿病患者最好也浅尝即止，主要是因为芒果甜度高，吃时没节制，很容易吃进过多热量。