最新研究:补充过量维他命B12 反而提升死亡率

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昨天(2020-1-15)美国医学会期刊JAMA发表Association of Plasma Concentration of Vitamin B12 With All-Cause Mortality in the General Population in the Netherlands(荷兰一般人群中维他命B12的血浆浓度与全因死亡率的关係)。

图/联合报系资料照片

我想,绝大多数人知道维他命B12对健康很重要,但是,绝大多数人却不知道过度摄取维他命B12是很危险的。我在去年6月有发表《素食,从海藻摄取B12?》,劝告素食者不要听信一位所谓的养生专家的建议要从海藻摄取维他命B12。在这篇文章的结尾我有提供一篇刚在一个月前发表的研究论文,表明过度摄取维他命B12会增加骨折的风险。请看Association of High Intakes of Vitamins B6 and B12 From Food and Supplements With Risk of Hip Fracture Among Postmenopausal Women in the Nurses’ Health Study(在护士健康研究中,停经后妇女的食物和补品中维他命B6和B12的高摄入与髋部骨折的风险相关)。

除了会增加骨折风险之外,过多的维他命B12也与死亡率有正相关性。请看下面这三篇研究论文:

Elevated Total Homocysteine in All Participants and Plasma Vitamin B12 Concentrations in Women Are Associated With All-Cause and Cardiovascular Mortality in the Very Old: The Newcastle 85+ Study(所有参与者的总同型半胱氨酸水平升高和女性血浆维他命B12的浓度与非常老的全因和心血管死亡率有关:Newcastle 85+研究)

Elevated Plasma Vitamin B12 Concentrations Are Independent Predictors of In-Hospital Mortality in Adult Patients at Nutritional Risk(有营养风险的成年患者血浆维他命B12浓度升高是住院死亡率的独立预测因子)

Association of serum vitamin B12 and folate with mortality in incident hemodialysis patients(血液透析患者血清维他命B12和叶酸与死亡率的关係)

上面这三篇论文都是针对特殊族群(高年,洗肾,住院)所做的研究。然而昨天在美国医学会期刊发表的这一篇则是针对一般人,所以它就更应值得大家关注。

这项研究的调查对象在一开始时总共有40856人,但在经过一系列的筛选之后,最后合格的只剩下5571人(男女约各半,平均53.5岁)。他们依照血浆维他命B12浓度的高低被分配成4组,第一组的维他命B12浓度是小于338.85pg/ml,第四组则为大于455.41pg/ml。在经过八年多的追踪,以及去除所有可能的干扰因素(如年龄,性别,肥胖,肾功能,等等)之后,分析的结果发现,第四组的死亡率约为第一组的两倍。

有鉴于此,研究报告的最后提供这样的建议:

有关维他命摄入过多,特别是维他命B12,已引起关注。 Løland等人在2010年进行的一项研究报告说,补充维他命B对冠状动脉疾病的进展没有有益的作用,正如先前所假设的那样。 此外,在一项针对75864名女性的前瞻性研究中,补充维他命B12与髋部骨折风险增加相关。 从这个意义上来讲,我们的结果还可能建议,在没有维他命B12缺乏的情况下,对于是否要补充维他命B12,应谨慎行事。

原文:维他命B12浓度越高,死亡率越高

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