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【常春月刊／编辑部整理】新冠肺炎疫情当前，专家们都强调「提升免疫力」是防疫之道，民众如果想补充营养素，药师徐爱婷提醒，少不了维生素A、B、C以及锌。
维生素B、C等水溶性保健品空腹吃吸收率更好；维生素A是脂溶性保健品，餐后服用更理想。比起保健品，药师更建议民众直接吃新鲜蔬果。
维生素A有助于维持身体各部位黏膜的健康及完整性；可以多吃红黄绿色蔬果，如胡萝蔔、地瓜、菠菜。
维生素B除了能消除疲劳，对预防感染、红血球生长、消化机能与心血管健康都有帮助，蛤蜊就富含维生素B，也能多吃青花菜、酪梨、鸡蛋及乳製品等等。
维生素C是抗氧化的重要营养素，有助于提高免疫力，除了大家熟知的柑橘类，芭乐、红甜椒都有相当高含量的维生素C。
锌对黏膜生成、伤口癒合作用的重要元素，对增进食慾、增强免疫很重要，牡蛎、红肉、腰果、芝麻等是丰富的锌元素食物来源。
药师提醒，保健食品适量即可，多吃无益，建议培养定时服用习惯才不会容易漏吃，狂吃特定保健品或食物也可能会让营养失调，均衡饮食才是最重要的。
（图文授权提供／健康医疗网）