硫磺熏制的枸杞鉴别方法

释放双眼,带上耳机,听听看~!

我们之前说过硫磺熏过的枸杞有什么害处,硫磺是一种金属硫化物,将其渗入到食物中食用后,会对人的神经系统造成损害,轻度的会出现头昏、眼花、精神分散,全身乏力等症状。同时,若长期食用,则会导致眼结膜炎、皮肤湿疹等症状,严重的还会影响人的肝肾功能。可是很多的爱吃枸杞的宝宝们也很焦虑,硫磺熏过的枸杞我们也知道不好,可是我们又怎么才能分辨出来呢,宝宝们不要害怕,今天小编就交大家如何分辨枸杞有没有被硫磺熏过。
辨别枸杞是否被硫磺熏过的办法

枸杞没熏硫磺与熏了硫磺的对比

枸杞没熏硫磺与熏了硫磺的对比


看颜色:没用硫磺的枸杞因产地不同而色泽有所不同,但颜色很柔和,有光泽,肉质饱满。用硫磺熏过的枸杞从感观上看肉质较差,无光泽,外表却很鲜亮诱人。所以买枸杞的时候一定不要贪“色”。尤其是整个枸杞都是红色的,就连枸杞蒂把处的小白点也是红色的,而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色,用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色,用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水,建议在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中,或者是故意用潮湿的手搓一搓,如果出现掉色,就说明用过硫磺或者色素。
闻气味:买枸杞的时候,只需要抓一把用双手捂上一阵之后,再放到鼻子底下闻,如果可以闻到刺鼻的味道,那么就可以肯定枸杞是被硫磺熏过的了。
尝味道:宁夏枸杞是甘甜的,吃起来特别甜,但是吃完后嗓子里有一丝苦涩味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻,白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味,至于打过硫磺的枸杞,味道呈现酸、涩、苦感。
宝宝们买枸杞的时候一定要细心,这样可以尽量避免买到被硫磺熏过的枸杞。毕竟硫磺熏过的枸杞对人体的伤害太大了,我们买枸杞主要是为了保养身体,就算不保养了也不能花钱找罪受。

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