天天一汤匙坚果吃出抵抗力

释放双眼,带上耳机,听听看~!

近来新冠肺炎使人心惶惶,充分且均衡摄取营养能提升身体抵抗力,有助抵御病毒感染。卫福部国健署表示,坚果种子富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素E、微量矿物质等营养素,建议民众每天可吃1汤匙或每餐1茶匙的坚果种子,就可以达到营养的建议量,吃出抵抗力,预防心血管疾病等慢性病发生。

卫福部国健署社区健康组组长罗素英表示,常见的坚果种子类,包括腰果、核桃、胡桃、花生、芝麻、杏仁、开心果、夏威夷豆等。其中,含有丰富的单元不饱和脂肪酸,具有降血脂效能,可减少心血管疾病的发生风险;而维生素E是重要的脂溶性抗氧化剂,有助于保护心血管、减少自由基;纤维质则有帮助促进肠胃蠕动等功能。建议每天可摄取一汤匙的坚果种子类,约为五颗腰果、五颗杏仁果或十颗花生的量。

每天吃1汤匙或每餐1茶匙的坚果种子,就可达到营养的建议量,吃出抵抗力,预防心血管疾病等慢性病发生。

每天吃1汤匙或每餐1茶匙的坚果种子,就可达到营养的建议量,吃出抵抗力,预防心血管疾病等慢性病发生。

不过,2013年至2016年间的国民营养调查却显示,国人的坚果种子类食物普遍摄取不足,绝大多数民众都吃不到一汤匙的量,尤以儿童与青少年的摄取严重不足,每天只吃进建议摄取量的十分之一。这份调查显示,7岁至18岁的儿童青少年,每天只吃了0.1汤匙的量;19岁至44岁青壮年,每天只吃0.3汤匙;45岁至64岁壮年,每天吃进半汤匙; 65岁到74岁的摄取量最高,不过平均也只有0.8汤匙,同样未达标。

目前正值防疫之际,国健署提醒均衡饮食的重要性。罗素英表示,选购坚果种子类食物时,建议选择原味或直接购买生的回家自行烘烤,以保留完整营养,且能减少热量、添加糖或盐分的摄取。购买回家后,除了直接吃,也可敲碎、打成粉,搭配蔬菜、牛奶或优格等一起入菜料理,为菜肴增添营养与风味。

人已赞赏
佳家资讯

免疫力影响病症轻重!中医教3招提升人体正气抗病毒

2020-3-25 14:51:59

佳家资讯

春季珠葱鲜甜不辛辣

2020-3-25 14:57:38

0 条回复 A文章作者 M管理员
    暂无讨论,说说你的看法吧
个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
搜索