天热易上火!4类「上火食物黑名单」能闪多远就多远

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图/常春月刊提供

大口吃肉、大口喝酒的饮食模式,对我们来说绝对不是陌生的生活方式。不过,也就是这样的生活,让夏天体内的那把无名火烧得更加旺盛!这个夏天想要清凉一下,不妨忌忌口,将「上火食物黑名单」深刻于脑海中,能闪多远就多远。

中华民国中医师公会全国联合会常务理事陈潮宗医师将黑名单中的食物分成4类:辛辣刺激与热性食物、热性水果、甜食、冰品,读者可从列举中的食物举一反三,躲过上火食物,保持轻鬆自在的身心。

1、辛辣刺激与热性食物

麻辣锅、盐酥鸡、羊肉炉、人参鸡、当归鸭、炸猪排、羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉、鳝鱼、香料类(如葱、姜、蒜头、蒜苗、辣椒、洋葱)、麻油、四物汤、坚果类(如花生、腰果)、茴香叶、肉桂等,其食物本身的温热性质会加重体内之火,使得生理原本蕴藏的火失去平衡,导致上火。

2、热性水果

释迦、榴槤、荔枝、芒果、龙眼是民众最常吃的热性水果,因此,摄取时适量就好。

3 甜食

人体热量主要从澱粉、糖分及油脂中获取,一旦过量摄取热量上升,相对地火气也会上升,包括各式蛋糕、甜甜圈、麻花捲、太阳饼、奶油酥饼、凤梨酥、巧克力、糖果、饼乾、添加精緻糖的咖啡、茶、可乐、汽水等,都含有丰富的糖分及油脂,想要降火,小点心或饮料就要有所节制。

4 冰品

冰品或冰块会让血液凝结在肠胃道,降低血液循环功能,而且如前文所述也会造成体温调节的失衡,尤其是已有感冒、支气管炎、免疫力低下、老年人常因虚火旺盛,造成口乾舌燥,这时如果冲动饮用冰品更容易加重症状,必须忌口。

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