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「老弟呀！你是吃了欧罗肥吗？怎么才几个月就成了大胖子？」五年前，在一次家族聚会中，三哥见我像吹了气球般的身材膨胀起来，忧心忡忡地以过来人的经验，语重心长地告诫我：「老弟，赶快减重吧！别像我右脚小腿三分之一截肢了，再来后悔呀！」
他当场还撩起裤管，那装着义肢的脚，把我吓了一大跳，回家后，我急忙去医院挂内分泌科检查。
果然我罹患糖尿病已潜伏三年，虽然初期无症状感觉，但一如三哥所言有频尿、偶尔有尿失禁等病状。我听了医师与三哥的嘱咐，要做到「轻食减重」来控血糖，也就是吃清淡的含糖少量的蔬食，并要常运动，把体重减轻。
我之所以发胖，是多年来常出差、交际应酬多，三餐不定时定量，又大鱼大肉地猛吃猛喝，从原本55公斤一路飙到85公斤，有人还笑说我「发福」啦！没想到是祸不是福！
于是，我依医嘱：「饮食搭配分量，亦即吃得对，等于分量对，等于血糖平稳！」主食以十谷米为主，蔬菜以少糖居多，其中的苦瓜是我每天晚餐必备食材，而水果则以番茄和芭乐为主，同时每天三餐饭后去散步、踩固定脚踏车30分钟，一年下来，体重下降10公斤，如今更已恢复昔日好身材，血糖值也日趋标准化呢。